乌龟蛋怎么看是好是坏？
刚买的，怎么辨别好坏呢 好的话可以追加分数哦~：-） 回答：1.首先，要观察鸡蛋的外观和颜色。正常的鸡蛋外壳颜色呈深褐色或土黄色，表面有沙眼且不光滑；劣质蛋的外壳颜色呈浅灰色、白色、粉红、褐黄等，表面粗糙，部分甚至有污秽。
2.接着，把手指轻轻插入蛋液中，感觉其粘稠度。正常蛋的蛋清透明而韧，富有弹性，用手指夹起时，能伸长而不易破裂，蛋黄位于蛋清中央，有一定流动性。不良蛋则蛋清稀薄如水，缺乏弹性，手指挤压会有大量气泡产生，蛋黄游离在蛋清外，或有明显裂痕。
3.最后，可以取适量鸡蛋煮熟后食用，检验口感。优质蛋吃起来味道鲜美，有轻微腥味；相反，如果蛋的口感异味较重，则有变质的可能。另外，也可将熟蛋放置一段时间后观察其是否存在裂纹，有裂纹很可能已经感染细菌，不宜再食用。