猫为什么不可以吃蛋白?

庄美娟庄美娟最佳答案最佳答案

首先,蛋白不是卵黄,也不是内脏的副产品。对猫来说,蛋白是一种完整的植物性食物。 蛋白质是自然界存在最广的营养素之一,几乎所有生命形式都需要通过摄入蛋白质来维持生存。对于动物而言,蛋白质是构成组织细胞、血液、肌肉、皮肤、毛发等的一切物质基础,同时还是产生能量的来源(无氧供能)和抗体的原料,可以说是“万用营养素”了。 蛋白质是由氨基酸通过肽链排列而成的高分子化合物,这个过程中会伴随着N-C键的形成与断裂,绝大多数细菌都没有办法直接利用蛋白质作为营养物质。然而,人类是例外,我们的肠道中存在大量可以分解蛋白质的酶类,可以将大分子的蛋白水解为单体氨基酸之后吸收。

而猫也是食肉动物,胃肠道中同样存在多种蛋白水解酶,所以蛋白应该是可以被消化的。 但是,猫不能消化蛋白的原因也在这里——猫的肠道中缺少一种叫做“鸟苷酸合成酶”的核苷酸生物合成酶,因而无法自己合成具有生物活性的鸟苷酸。没有鸟苷酸,就会导致体内一系列反应受阻,最终造成对蛋白质消化的能力降低[1]。 所以此时如果我们给猫喂蛋白,它只能吸收到小比例的可溶性多肽以及游离氨基酸,大量的蛋白大分子会沉积在胃肠道内,被肠道内的细菌发酵分解,可能引起中毒反应。 当然,如果长期只喂蛋白,肠胃功能弱的猫咪肯定会出现营养缺乏的症状,影响正常发育甚至危及生命。

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