肉兔子怎么分品种？
肉用兔品种有以下五种：
一、加利福尼亚兔
加利福尼亚兔是由美国培育出的著名毛用兔。因毛色酷似加州黄褐色栗子而得名，在美国加州被毛为栗色，传入我国后，却产生两种不同被毛类型，一种为栗褐-白色，即毛干基部为白色，上部为栗褐色的三色兔；另一种毛色为黄褐色-白色，即毛干基部为白色，上部为黄(红)褐色的两色兔。两种类型在被毛长度和花斑位置上并无明显差异，只是毛色不同。这种毛色由两色基因D决定的两色兔为隐性，而栗褐三色兔为显性。因此，我国生产的加利福尼亚兔主要被毛类型为栗褐-白色，黄褐-白色个体很少。
二、新西兰兔
新西兰兔原产于美国，是毛、肉兼用型品种。由于该品种在被毛全白和美国兔外貌特征的基础上，具有生长速度快，饲料转化率高的特点，因而得名新西兰白兔，是我国养兔业中主要的肉用品种。
三、斯堪的纳维亚(北欧)白兔
斯堪的纳维亚白兔是丹麦、瑞典、芬兰等北欧国家从新西兰白兔经过数十年的选育改良而成的毛、肉兼用型品种。它既有被毛白色光亮，抗病力强的优点，又有生长发育快，屠宰率高的特点，并且产奶力强、仔兔断奶体重大，因此可用来作为我国改良肉用兔的素材。
四、伊拉(IllA)兔
伊拉兔是由美国种兔中心以加利福尼亚兔、纽芬兰兔、日本大耳兔等品种杂交选育而成，是一种集美毛、丰产、高脂、高产奶于一身的皮用型品种。该品种毛褐色与白色双色混生，毛被美丽，毛长且产量高，是我国培育肉脂皮兼用型肉兔的良好素材。
五、日本大耳白兔
日本大耳白兔原产日本，是通过从比利时、美国和中国引进的安哥拉兔、比利时兔、美国兔、新西兰白兔和我国白色家兔为主要素材培育而成的产毛专用品系。该品种耳大而长，为肉、毛兼用(皮用、毛皮兼用品种)型，毛质优良，肉用性能好，日本大耳白兔是我国培育肉脂皮兼用型肉兔和培育我国毛用兔新品种的良好素材。