总吃盐多了会不会得肾衰竭?
我们饮食中摄取的盐,95%以上都会被肾脏排出。 每天大约10-20克(230-460mg)通过尿液排出体外。即使吃了富含钠离子的食物,例如海带、紫菜等,有70%左右的钠离子也会在肾脏中被重新吸收并用于合成尿液。所以,摄入身体里的盐大部分都从肾脏被排出了。
不过,也有极少部分没有被吸收利用而直接随粪便排出的“无用”钠离子。这些被“抛弃”的钠离子经过消化道时,会与细菌相互作用发生腐败,生成亚硝酸盐,这是一种致癌物! 所以多吃盐不仅可能会导致肾衰竭,还会因此增加患食道癌、胃癌的风险…… 为了健康,建议每天食用不超过6g的食盐(约一啤酒盖)。
除了食盐以外,我们日常食用的酱油、腌菜、咸菜等含钠食品也应限量,以免引起钠摄取过量。