吃梗丝什么好处？
我小时候特别喜欢吃油条，每天早上都要买两根来炸着吃，后来听别人说油炸食品吃多了不好，就改成了豆浆加油条，或者馄饨和馒头。不过我最喜欢的还是梗丝，每天早中晚都得拌着咸菜吃，现在想想，真的是吃太多了！ 我奶奶是江苏徐州人，她做的凉拌梗丝最好吃，每次做一大盘子，我自己就能吃两盘，有时候家里来客人了，我还能给他们分点。可惜到了苏州之后，再也找不见那种味道的梗丝了。 前段时间回到老家，发现奶奶已经不在了，很是伤心。吃饭的时候，突然想到奶奶曾经给我做过的一道菜——韭菜炒蚕豆芽（我们这边的叫法），赶紧让妈妈给我做，吃完之后，觉得特别好笑，因为这道菜跟奶奶做的凉拌梗丝简直是一模一样… 后来，我又学会了奶奶的韭香炒蚕豆、蒜泥拌蚕豆芽、核桃仁拌蚕豆芽等好几道菜，每当我做给男朋友吃的时候，他都会笑我，怎么老是吃这个呀？
其实，我对豆类制品的爱还不仅仅体现在这儿。上大学的时候，学校旁边有一个小吃街，那里的炸豆腐、炸藕盒、炸鸡柳我都爱吃，几乎天天去撸一把。毕业后工作搬到郊区，交通不太方便，就很少再去吃了。不过每次回去，我都要带一些炸花生米、炸豆腐给他吃。
对了，之前还看过一个专家讲座，专门讲豆制品的好处的，他说除了含有人体必需的8种氨基酸之外，豆腐中含有大豆异黄酮和大豆皂苷，具有降血脂，降血压的作用；另外，还有改善骨质疏松，防治老年痴呆症的功效呢！ 看到这里，是不是有点想吐？